Miód każdemu z nas kojarzy się przede wszystkim ze słodkim, złotawym i lepiącym się płynem, używanym w kuchni i paru innych kategoriach. Wyobrażenie dość ubogie. Każdy rodzaj miodu jest odmienny od poprzedniego, mają inny kolor, zapach, smak oraz konsystencję. Przyczyna zróżnicowania tkwi w sposobie pozyskiwania, oraz gatunkach roślin. Spadziowe, wielokwiatowe, czy akacjowe, to tylko nieznaczna część sztandarowych rodzajów miodu. Jedne o intensywnym aromacie, ciemnobrązowej barwie, gęste i bardzo słodkie, inne zaś jasnożółte, płynne, ostre i mniej aromatyczne. Krótko mówiąc wszystkie zmysły rozłożone na paletach... Żeby wybrać swój ulubiony, musiałbyś skosztować chyba wszystkich. Zajęcie czasochłonne, ale jakie smaczne!